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为进一步凝集侨心、会聚侨力，增进兄弟镇街侨民的友情联合，12月15日上午，大岭山镇侨联展开“鹅香传侨情—大岭山镇荔枝柴烧鹅制造体会日”活动，邀请了市镇（大街）侨联第三作业联络协作组成员单位侨民代表70余人齐聚一堂，感触大岭山特征饮食与非遗魅力，共叙侨乡友情。
活动伊始，大岭山镇本地烧鹅师傅为侨民代表们详尽解说荔枝柴烧鹅的制造门路。从选鹅规范、秘制酱料分配份额、鹅身风干的要害时长，到荔枝柴的选材技巧、烤炉火候把控关键、不同时段的翻动频率，师傅都逐个拆解阐明，并进行演示操作。侨民们围在烤炉旁仔细倾听，举手发问，现场互动气氛火热。
演示环节完毕后，侨民代表们纷繁化身“主厨”，投入实操，各自分工协作，依照师傅教授的办法，小心谨慎地调整烤炉通风口操控火势、守时翻动鹅身保证受热均匀。荔枝柴在炉内噼啪作响，浓郁的果木香气与鹅肉的鲜香彼此融合，充满在整个活动场所。
当一只只色泽金黄、皮脆肉嫩的荔枝柴烧鹅新鲜出炉，我们一起切开烧鹅，品味着亲手制造的美食，均拍案叫绝。侨民代表们都表明：“感谢大岭山镇侨联建立这样的途径，不只让我们不难发现了传统烧鹅制造技艺，还认识了这么多情投意合的侨界朋友。这样的体会活动特别有意义，既感触到了家园对侨民的关心，也加深了对大岭山饮食文明的了解，期望今后能多参与相似活动。”
美食体会往后，侨民代表们一起移步贡香居，敞开大岭山镇莞香文明品鉴之旅。在作业人员的引导解说下，侨民们近距离欣赏莞香原木、香品摆件，了解莞香的历史渊源、制造流程与工艺与文明价值，我们停步打量、不时交流，沉溺式感触大岭山非遗文明的共同魅力。
此次活动以美食与非遗为媒，建立起交流的桥梁，不只让侨民代表们体会了大岭山特征美食的制造趣味，更深化领会了莞香非遗文明的精华，有用增进了兄弟镇街侨民之间的联络。
下来，大岭山镇侨联将持续以侨民需求为导向，一直据守为侨服务初心，不断拓宽侨界联谊途径，展开更多赋有文明特征和情感温度的交流活动，用心用情凝集侨界才智与力气，为助力大岭山镇经济社会高水平质量的开展注入侨界动能。
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